(TEORI TENTANG
HOTEL)
APA YANG DIMAKSUD
DENGAN HOTEL?
DEFINISI HOTEL:
Kata hotel
memiliki pengertian atau definisi yang cukup banyak, masing – masing orang
berbeda dalam menguraikannya. Berikut ini adalah beberapa pengertian hotel :
1.
Menurut
Menteri Perhubungan, hotel adalah suatu bentuk akomodasi yang dikelola secara
komersial, disediakan bagi setiap orang untukmemperoleh pelayanan penginapan
berikut makan dan minum (SK.MenHub. RI. No. PM 10/PW.391/PHB-77).
2.
Menurut
AHMA (American Hotel & Motel Association), hotel adalah suatu tempat dimana
disediakan penginapan, makanan, dan minuman, serta pelayanan lainnya, untuk
disewakan bagi para tamu atau orang – orang yang tinggal untuk sementara waktu.
3.
Menurut
Webster, hotel adalah suatu bangunan atau lembaga yang menyediakan kamar untuk
menginap, makanan, dan minuman, serta pelayanan lainnya untuk umum.
Dengan mengacu pada pengertian di atas, dan untuk
menertibkan perhotelan di Indonesia, pemerintah menurunkan peraturan yang
dituangkan dalam Surat Keputusan Menparpostel No. KM 37/PW.340/MPPT-86, tentang
peraturan Usaha dan Penggolongan Hotel. Bab I, pasal 1, Ayat (b) dalam SK
tersebut menyebutkan bahwa hotel adalah suatu jenis akomodasi yang
mempergunakan sebagian atau seluruh bangunan untuk menyediakan jasa penginapan,
makanan dan minuman serta jasa penunjang lainnya bagi umum yang dikelola secara
komersial.
Klasifikasi Hotel
Hotel dapat diklasifikasikan menurut
bintang yang ditentukan oleh Dinas Pariwisata Daerah (Diperda) sesuai
persyaratan fasilitas yang terdapat dalam hotel setiap tiga tahun sekali dalam
bentuk sertifikat (Kusumo, 2012). Berdasarkan Keputusan Menteri Kebudayaan dan
Pariwisata ni. KM3/KW 001/ MKP 02, hotel dikelelompokan dalam 5 golongan kelas
(bintang) berdasarkan kelengkapan fasilitas dan kondisi bangunan, perlengkapan
dan pengelolaan, serta mutu pelayanan. Kategori hotel tersebut dibagi menjadi :
1.
Hotel
melati 1
2.
Hotel
melati 2
3.
Hotel
bintang 3
4.
Hotel
bintang 4
5.
Hotel
bintang 5
Kriteria klasifikasi hotel di Indonesia secara resmi dikeluarkan
oleh peraturan pemerintah dan menurut Dirjen Pariwisata dengan SK:
Kep-22/U/VI/78. Untuk mengklasifikasikan sebuah hotel, dapat ditinjau dari beberapa
faktor yang satu sama lainnya ada kaitannya. Berikut adalah tabel pembagian
hotel menurut Keputusan Direktur Jendral Pariwisata (1988)berdasarkan fasilitas
dan jumlah kamar hotel dalam Bernadete Monica (2012).
|
Jenis
Fasilitas
|
*****
|
****
|
***
|
**
|
*
|
Kamar tidur
|
Min. 100
|
Min. 50
|
Min.30
|
Min. 20
|
Min. 15
|
Suite
|
4 kamar
|
3 kamar
|
2 kamar
|
1 kamar
|
-
|
Luas Kamar
|
20-28 m2
|
18-28 m2
|
18-26 m2
|
18-24 m2
|
18-20 m2
|
Luas Kamar Suite
|
52 m2
|
48 m2
|
48 m2
|
44 m2
|
20 m2
|
R.Makan
|
Min.2
|
Min.2
|
Min.2
|
Min.2
|
Min.1
|
Restaurant & Bar
|
Min. 1
|
Min. 1
|
Min. 1
|
Min. 1
|
*tidak wajib
|
Function Room
|
Min.1 dan pre function
room
|
Min.1 dan pre function
room
|
Min.1 dan pre function
room
|
-
|
-
|
Rekreasi dan Olah raga
|
Kolam renang dan ditambah
dengan 2 sarana lain
|
Kolam renang dan
dianjurkan dengan 2 sarana lain
|
Kolam renang dan
dianjurkan dengan 2 sarana lain
|
Kolam renang dan
dianjurkan dengan 2 sarana lain
|
Min 1 Sarana
|
Ruang yang disewakan
|
Min.3 Ruangan
|
Min.3 Ruangan
|
Min.3 Ruangan
|
Min.3 Ruangan
|
Min.3 Ruangan
|
Lounge
|
wajib
|
wajib
|
wajib
|
-
|
-
|
Taman
|
wajib
|
wajib
|
wajib
|
wajib
|
wajib
|
Download dalam file document:
DOWNLOAD
